La Cuota 481 uruguaya

Uruguay, que es el primer proveedor dentro de la cuota 481, está buscando ahora otros destinos para sus ganados engordados a corral.

Según el titular de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natura, Alvaro Ferrés, en el diario El País, "lo que estamos buscando y se está empezando a dar, son negocios con otros destinos para ganados encerrados, sea con 100 o 200 días de feedlot y con carcasas más pesadas, básicamente con destino a Asia o China.

Este es el nuevo escenario de negocios que estamos haciendo, además de la recría de terneros para la exportación de ganado en pie".

Según las declaraciones del productor uruguayo, hay otros mercados que demandan carne de ganados de corral –de hecho ya se está explorando–, como lo es el circuito kosher para Israel, Brasil, Estados Unidos o Suiza.

"En el mundo Uruguay es reconocido también como un país productor de carne a grano; es que Uruguay pasó de exportar carne únicamente terminada a pasto, y sin que el mundo cambie ese concepto, a exportar mayor volumen de carne procedente de ganados terminados a grano.

Hoy Uruguay está posicionada como un país exportador de carne de feedlot, que tiempo atrás no lo era. A su vez, ese producto es reconocido a nivel internacional, de hecho somos el principal proveedor de carne de corral para la cuota 481, que es a su vez un estándar de calidad muy bueno y muy demandado", destacó el titular de la entidad uruguaya.

FUENTE: Agrovoz