Uruguay: Incipientes cambios en la calidad demandada por China

A partir del 1º de agosto Rondatel SA, propietaria de frigorífico Rosario, en Colonia, y del ciclo 2 en Montevideo, Lirtix SA, cambia el foco de su negocio y estará comenzando a comprar ganado de primera calidad

Rondatel SA es propiedad en un 100% de la empresa china Sundiro Holdings, el cual la adquirió al comprar el 100% del capital accionario de Foresun Group, también chino, que tres años atrás se había adueñado de Rondatel. Además, Sundiro Holdings es propietario de 50% de Lorsinal SA.

Richard Meng, gerente general en América del Sur en la empresa, manifestó que el objetivo es expandirse de manera rápida en el mercado global y en el chino con el foco en ser líderes mundiales en el sector de la carne vacuna.

Meng explicó que concentrarán la demanda en novillos y vaquillonas de calidad y dejarán un espacio menor para las vacas de segunda. Dijo que, para una faena diaria de 400 reses, la idea es procesar unos 300 novillos y vaquillonas de primera y un centenar de vacas de segunda.

El argumento para este cambio es que en China los consumidores se están volviendo más exigentes en la calidad del producto y que valoran al uruguayo. El industrial dijo que realizaron pruebas sobre cómo se comporta ese tipo de carnes en los populares “hot pots” y que el resultado fue muy positivo.

FUENTE: Faxcarne