Hamburguesas, será el principal mercado en Estados Unidos para la carne de Brasil

El tradicional gusto de los estadounidenses por las hamburguesas se puede transformar en un gran negocio para la industria de la carne brasileña, tras el acuerdo sanitario firmado entre los dos países, dijo el director técnico de la consultora IEG FNP, José Vicente Ferraz.

El consultor también citó una gran complementación para la oferta de carne de Brasil, ya que la hamburguesa se hace generalmente con "carne de segunda", del cuarto delantero del animal que tiene precios muy competitivos en Brasil, donde la preferencia del consumidor es por la picanha y otros cortes del cuarto trasero.

El analista dijo que Brasil podría exportar cuartos delanteros para producir hamburguesas en los EE.UU. o directamente las hamburguesas elaboradas.

La presencia de la empresa brasileña JBS en los EE.UU., que tiene un volumen de negocios mucho mayor en territorio de Estados Unidos que en Brasil, también sería un facilitador para los negocios.

Brasil también tendría posibilidades para incursionar en el negocio de cortes enfriados, especialmente con la cuota libre de aranceles de importación, dijo el director de la FNP.

En este segmento, según la opinión de Ferraz, Brasil podría entrar en un mercado que no es el de carne premium abastecido por Uruguay, Argentina y Australia, ni tampoco el de precios muy bajos, dominado por carne de la India.

De todos modos, el envío de cortes sería más lento que el de cuartos delanteros para hamburguesas, ya que los exportadores todavía necesitan crear los canales de distribución. 

FUENTE: Beef Point