Ganaderos proyectan construir un frigorífico en Paraguay
Ganaderos del departamento de Canindeyú analizan la posibilidad de construir un frigorífico, teniendo en cuenta el alto costo que pagan por el traslado de sus animales hasta las zonas de faena y la gran cantidad productividad del hato bovino que se genera en esa parte del país.
Nevercindo Bairros Cordeiro, ganadero del mencionado departamento, durante la presentación de la quinta edición de la Expo Curuguaty, informó que en los próximos meses tendrán definido donde será instalado este frigorífico para ponerlo en funcionamiento desde el 2017.
Afirmó que la misma podrá ser construida en la localidad de Katuaté o Caraguatay. Este frigorífico tendrá una capacidad de faena de entre 400 a 500 novillos por día, que es la cantidad de faena diaria el departamento, subrayó Bairros. “Ya realizamos los estudios pertinentes en el departamento y obtuvimos un resultados bastante favorable para la instalación de este proyecto, la capacidad de producción está instalada y creemos que es un proceso que beneficiará principalmente al departamento”, explicó.
Dijo que los principales destinos de faena para los ganaderos actualmente son Asunción y Concepción. En ese sentido los productores dejarán esa diferencia por el flete para invertir en otras necesidad del sector ganadero. Aclaró que el frigorífico no va a ser construido por alguna empresa sino más bien por ganaderos del departamento. Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en el país existen 19 frigoríficos habilitados, tanto para la exportación como para el consumo local.
HATO DE LA ZONA
Por otra parte, el coordinador de la zona de Canindeyú de Senacsa, Dr. Mario Prieto, manifestó que tras el último periodo de vacunación del año pasado, en Canindeyú, existen más de 750 mil cabezas de ganado bovino, de las cuales el 70% son animales de engorde que se destinan directamente a los frigoríficos.
Dijo que en departamento existen unos 10.000 tenedores de ganado bovino, entre pequeños, medianos y grandes productores. “El departamento atraviesa por un muy buen momento en lo que respecta a al sector ganadero, la crecidas registradas en los últimos meses no afectó de manera directa a los productores de ganado, sí dificultó el traslado de los animales para la faena”, indicó Prieto
FUENTE: La Nación