Frigoríficos satisfechos con el accionar del Senasa con China

La semana pasada, corrió una gran preocupación en la industria frigorífica debido a la detección de residuos de cloranfenicol, una sustancia prohibida en Argentina para bovinos desde 1995, en un embarque de carne bovina argentina que llegó a China

Sin embargo, la industria está conforme con el accionar del organismo sanitario, Senasa, que puso en marcha rápidamente sus protocolos de trabajo mediante el sistema de trazabilidad, con toma de muestras en lotes de carne en el frigorífico donde se faenó el producto en cuestión y en el establecimiento de origen de los animales.

Además, puso a disposición a las autoridades para que viajen a China a conversar sobre el tema. La rápida acción permitió que no se suspendan los embarques y, aunque en principio parecía que todos los contenedores que llegaran a China iban ser revisados por tres meses, lo estarían haciendo al azar.

“Algunos suponen que la decisión china es una medida de retaliación por el hundimiento del pesquero (chino) el mes pasado por parte de Argentina”, dijeron en un frigorífico.

Según el Senasa, se llevan analizadas más de 40.000 muestras, sin que se hayan registrado casos positivos de cloranfenicol en animales bovinos.

FUENTE: Faxcarne