En Uruguay se gestiona protocolo para exportar carne con hueso a Argentina

Las autoridades sanitarias uruguayas negocian con el Senasa un protocolo que permita la exportación a Argentina de todos los cortes vacunos con hueso.

Hasta el momento solo está habilitado como excepción el asado, pero se pretende “transparentar la situación” e incluir todos los demás cortes, dijo Francisco Muzio a Radio Carve. Los cortes desosados también están habilitados.

En lo que va del año siguen sin salir exportaciones para Argentina.

En cuanto a la exportación de ganado en pie, Muzio dijo que la posibilidad de enviar ganado para faena “es accesible” pero que no lo es para categorías de reproducción debido a los costos adicionales por análisis de enfermedades.

Es justamente en estas categorías (terneras, vaquillonas, vientres preñados) en las que las diferencias de precios entre Argentina y Uruguay son más abultadas.

FUENTE: Faxcarne