El apetito de China por carne vacuna es insaciable

China necesitará más importaciones de carne vacuna a medida que su demanda continúe creciendo

Si bien algunos observadores del mercado han comenzado a cuestionar si las importaciones de carne de China continuarán aumentando a medida que se acelera la reconstrucción de su stock de cerdos, Marfrig Global Foods S.A. dice que es probable que el efecto de la peste porcina africana en la demanda de carne vacuna de China se mantenga hasta 2022.

Después de eso, la demanda seguirá aumentando a medida que la población rural se traslade a las ciudades y China adopte hábitos alimentarios más occidentales.

“Todo sugiere que el fenómeno chino llegó para quedarse”, dijo Miguel Gularte, director ejecutivo de Marfrig, en una entrevista. “Cada aumento de 100 gramos en el consumo per cápita de China significa importaciones adicionales de 2.000 toneladas. La demanda seguirá aumentando con los ingresos más altos ".

Apetito creciente

El potencial es claro al comparar el consumo per cápita de cerdo chino de 47 kilogramos (104 libras) al año con el consumo de carne vacuna de 5 kilogramos, según Gularte.

Si bien las cifras recientes muestran una rápida recuperación del rodeo porcino chino, se espera que la oferta de carne de cerdo siga cayendo el próximo año. La nación asiática seguirá siendo el mayor cliente de la oferta sudamericana, representando más del 70% de las exportaciones de carne vacuna de la región y alrededor del 60% de las de Brasil.

El aumento de las ventas a China ha ayudado a que las acciones de Marfrig suban un 47% este año, mientras que el índice de referencia Ibovespa disminuyó un 12%. La compañía tiene el mejor desempeño entre los procesadores de carne a nivel mundial en seis meses.

Los envíos de carne vacuna de Brasil se desaceleraron el mes pasado, y el precio promedio en términos de dólares cayó desde un año antes por primera vez en 2020, incluso a China, según muestran los datos del gobierno.

Mientras tanto, las economías emergentes, alentadas por la debilidad de las monedas, seguirán desviando gran parte de su producción a los mercados de exportación.

En Brasil, las fuertes exportaciones ayudarán a los procesadores de carne a compensar la caída de la demanda interna en medio de una crisis económica y el fin de un estipendio mensual del gobierno que ha ayudado a respaldar el consumo de alimentos, dijo.

Hasta ahora, el programa de ayuda del gobierno está "funcionando bien", ayudando a respaldar la demanda mayorista, mientras que las ventas de servicios de alimentos han mostrado un fuerte repunte. En las últimas dos semanas, alcanzó el 90% de las ventas promedio diarias de Marfrig antes de la pandemia de Covid-19, según Gularte. El programa masivo del gobierno, que había llegado a alrededor del 30% de la población, expira a finales de año.

"Cualquier excedente de oferta se dirigirá a las exportaciones, y cuando se habla de exportaciones se refiere a China".

FUENTE: Bloomberg