Crecen las exportaciones de carne a China y cae el consumo interno

La faena de carne vacuna registró un alza de 4,4% en el primer semestre del año y las exportaciones crecieron 24,1% en mayo, traccionadas por la demanda china.

La faena de carne vacuna registró un alza de 4,4% en el primer semestre del año y las exportaciones crecieron 24,1% en mayo, traccionadas por la demanda china, mientras que el consumo interno cayó 3,4% en el período enero-junio, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra).

"A pesar del coronavirus, el sector sigue dando muestras de ser un sector con un alto grado de resiliencia y de adaptación a los grandes cambios que se produjeron con los cierres de los mercados compradores de carne del país", destacó la entidad en su último informe.

En el primer semestre de 2020, la faena de hacienda vacuna llegó a 6,757 millones de cabezas y superó en 4,4% a la de enero-junio de 2019; y la producción de carne vacuna alcanzó las 1,514 millones de toneladas, 4,3% más que en igual lapso de hace un año.

"A pesar de la paralización de las compras de China primero y de la UE después, y de haberse generado una caída de precios internacionales del orden de 20%, las faenas se mantuvieron, incluso con algún pequeño incremento", señaló Ciccra.

En cambio, el mercado interno (que representó 72,6%) habría absorbido 1,1 millones de toneladas en la primera mitad del año, lo que arrojaría una caída de 7.900 toneladas en relación a enero-junio de 2019; y el consumo (aparente) de carne vacuna por habitante se ubicó en junio en 50,5 kilos por año (considerando el promedio móvil de los últimos doce meses), con una caída de 3,4% (-1,8 kg/ha/año) respecto del mismo mes de 2019.

Por su parte, en mayo (último mes con datos) se certificaron exportaciones de carne vacuna por un total de 57,9 mil toneladas peso producto (tn pp) que, en términos interanuales, representaron un crecimiento de 24,1% (+11,3 mil toneladas); y 84 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h), 19,4% más que en mayo de 2019.

En facturación, las exportaciones de carne vacuna equivalieron en mayo a US$ 249 millones, apenas 1,4% superior a la verificada en mayo del año pasado debido a la caída del precio promedio de 15,1% anual, que se ubicó en casi US$ 3.000 por tn r/c/h.

En enero-mayo de 2020, las exportaciones totales de carne vacuna argentina ascendieron a 223,1 mil tn pp y superaron en 21,5% a las registradas en enero-mayo del año pasado, lo que volvió a constituir un máximo histórico.

El mayor volumen fue compensado por una caída del precio promedio, que pasó de US$ 5.188 a US$ 4.754 por tn pp entre ambos períodos (-8,4% anual).

Así, las exportaciones generaron ingresos por US$ 1.060,8 millones en cinco meses, 11,3% más que en enero-mayo del año pasado.

Durante mayo, 89% del volumen exportado se envió a China, lo que marcó un nuevo récord histórico: a ese destino se enviaron 52,6 mil tn pp, volumen 46,7% mayor al registrado en mayo de 2019 y que explicó la totalidad del crecimiento de los embarques totales desde Argentina durante el mes.

Los ingresos por exportaciones de carne vacuna a China llegaron a US$ 212,7 millones en mayo, con una baja de 9,5% anual en el precio promedio de exportación, que ahora se ubicó en US$ 4.041 dólares por tn pp.

FUENTE: Revista Chacra