Carne paraguaya llega hasta los países más recónditos del mundo
Paraguay, posicionado como sexto exportador del carne a nivel mundial, empieza a sonar como referencia de sanidad y calidad de sus productos en los mercados más exigentes, incluso los más lejanos. Aparte de los destinos ya conocidos como Rusia, Chile, Brasil, Israel y Taiwán, existe una variedad de países donde llega la carne paraguaya que en 15 años atrás no se hubiera imaginado.
Guinea Ecuatorial, Comoras, Liberia, Costa de Marfil, Jordania, Antillas Neerlandesas, Seychelles y Dependencias, Bahrein, son solo algunos de los recónditos destinos donde llega la industria cárnica local, ya sean con carne vacuna, menudencias, carne de cerdo y ahora, aunque en una cantidad menor, pollo (ver infografía).
Aruba, Cabo Verde, Albania, Kosovo, Qatar, siguen la lista de países lejanos donde lleva la industria local.
Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de las Carnes (CPC), dijo que aunque los volúmenes que se envían a estos países no son grandes, es importante contar con una diversidad de mercados, lo que va a lograr que Paraguay no dependa de un solo destino.
En total, más de 69 países reciben los productos locales en lo que va de este 2015, lo que representan más del 97% de crecimiento con respecto al 2013, según datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Nichos de mercado. Llegar con la carne premium envasada al vacío, debe ser la meta de Paraguay, ingresar en los países más exigentes y que paguen por la calidad.
Marcos Medina, viceministro de Ganadería, indicó que Paraguay tendría que emplear todas sus energías para aumentar la presencia de la carne paraguaya en los mercados más exigentes del mundo.
Con lo cual señala que los productos ganaderos del Paraguay están en el momento propicio de dar un salto definitivo de calidad y que debe puntear a los mercados que permiten un precio diferenciado para los productos de alta calidad.
El valor de las exportaciones de carne a finales del año pasado alcanzó un récord histórico de más de 1.700 millones de dólares, según informes del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa).
FUENTE: Ultima Hora