Carne: aumentan exportaciones, pero con menores precios

Según un informe realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), las ventas externas de cortes vacunos aumentaron en volumen, pero con una baja en la cotización de la tonelada de US$ 1.500, promediando cortes enfriados con hueso y congelados sin hueso.

En este contexto, es cada vez más evidente la dependencia china por parte de la industria frigorífica argentina. De acuerdo al instituto, las ventas al gigante asiático en abril y mayo representaron el 88% del total de los envíos, seguido muy lejos por Chile e Israel. Los analistas del sector sostienen que China renegocia sus contratos a la baja, mientras se encuentra bien abastecido por Estados Unidos y Brasil.

El IPCVA detalló que las exportaciones de carne bovina de mayo fueron por USD249,3 millones, en un registro similar al mismo mes de 2019, mientras que el valor de la tonelada exportada en ese período registró una caída de 17,8%. La mayor caída se originó en los cortes enfriados sin hueso, cuya cotización descendió un 25.9%.

De los UDS249,3 millones ingresados por exportaciones de carne vacuna en mayo de 2020, el 12,6% se originó en los cortes enfriados sin hueso, categoría que incluye productos de mayor valor, como los de la Cuota Hilton, mientras que los congelados sin hueso aportaron el 81,9%.

FUENTE: Del Sector