Carne argentina no pesa todavía en los grandes mercados

“Las expectativas son mucho mejores que los números macro que se ven. Es todo muy incipiente”.

Asi definió el especialista Ignacio Iriarnte la coyuntura de la ganadería argentina en el programa Tiempo de Cambio de radio Rural. El aumento de la oferta será gradual pero sostenido luego de una retracción de la oferta ante el proceso de recomposición de stocks. 

“Es un proceso muy lento, este año la faena caerá 600 mil cabezas respecto al año pasado. Y si va a haber un aumento significativo del stock es porque las pariciones han sido muy buenas estos últimos dos años”, agregó Iriarte.

En el primer bimestre del año Argentina a exportó 18.225 toneladas de carne vacuna fresca, 17,3% menos que en el mismo período del año pasado. Sus principales mercados fueron los destinos más importantes de Uruguay: la Unión Europea, China e Israel a lo que se suma Chile.  

El protagonista en la ganadería argentina sigue siendo el consumo interno. Para Iriarte los datos de marzo sobre exportaciones mostrarían un desempeño interanual similar a enero y febrero. 

Brasil es la contracara de los números de exportación argentinos. En el mercado norteño la baja demanda interna genera más oferta al exterior. En el primer bimestre Brasil vendió al exterior 177.000 toneladas por US$ 694,2 millones con un alza interanual de 18% en volumen y de 6,1% en dólares. En Paraguay las exportaciones aumentaron 6,6% en volumen y 8% en dólares. 

FUENTE: Blasina y Asociados