En Uruguay mejoran las expectativas para el mercado cárnico en 2024
Para el año que viene se prevé una normalización de la demanda de carne y en las exportaciones del Uruguay.
El mercado cárnico estuvo afectado este año por las condiciones climáticas y, por otro lado, por una baja en la demanda de los mercados, mientras que el año que viene se espera que mejoren las expectativas.
“Se viene fomentando de que se va a normalizar un poco más lo que es la demanda, y con eso los precios, hacia un valor que sea más beneficioso para todos”, aseguró el consignatario de ganado, y broker de carnes, Juan Böcking, a Radio Carve. “Yo no sé si son señales, o aspiraciones que tenemos todos”, agregó.
Sin embargo, el broker aseguró que las perspectivas no son del todo claras. “Uno puede llegar de deducir por las faenas que han habido y la situación de algunos otros países, como por ejemplo Australia, y si uno analiza lo que es toda la situación da para aspirar que se tendría que normalizar”, explicó.
China, un caso especial
En cuanto al país asiático, Böcking dijo que “se mal acostumbró después del pico de precios que tuvimos, a que nada era suficiente para los chinos, empezaron a liberar plantas brasileñas, y nos pasaron por arriba y pasaron por arriba a la oferta en el mercado chino”.
“Tenemos que entender que con el mercado chino es compleja la logística del negocio”, estableció el broker quien recordó que entre que se concreta el negocio y llega la carne a destino, pasa un lapso de tiempo entre 3 y 5 meses. “Si bien es un mercado demandante, no es un mercado fácil para apurarlo”, explicó.
Las exportaciones de carne cerrarán 2023 con ventas de u$s 2.600M
Las exportaciones de carne totalizarán ingresos por cerca de 2.600 millones de dólares en 2023, lo que equivale a un 20% menos que el año pasado, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Pese a la reducción, esos valores están por encima del promedio histórico y se trata del tercer registro más alto, según precisaron desde el INAC, mientras precisaron que el mercado de China mostró una disminución superior de los ingresos, en el orden del 32% y generará divisas cercanas a los 1.200 millones, es decir unos 600 millones menos que el año anterior.
En cambio, las ventas al USMCA, que componen Estados Unidos, México y Canadá, que representarían el 21% de los ingresos totales, mostró un crecimiento del 15% y finalizaría el año con ingresos por 550 millones de dólares.
Finalmente, se espera que las colocaciones a la Unión Europea cierren el año con una disminución del 10%, alcanzando los 340 millones de dólares al cerrar 2023, alcanzando un 13% del total.
“Los datos que presentamos son menores en cuanto a volumen y valores, pero frente a un año tan desafiante Uruguay salva con buena nota su situación, aunque estamos sufriendo las consecuencias todavía”, explicó el presidente de la INAC, Conrado Ferber, a la Agencia EFE, al hacerse eco del impacto de la sequía.
FUENTE: Ambito Financiero