CARNE: Enero, con indicios de exportaciones récord

A la espera de los datos oficiales, las cifras del servicio sanitario SENASA estarían indicando que en el primer mes de 2024 se certificaron exportaciones por 63.792 toneladas y 10.459 toneladas de huesos y carne con hueso.

De acuerdo con Informe Ganadero, esto es 31% y 20% más, respectivamente, que las cifras de diciembre de 2023 y el nivel más alto desde que se tienen registros. La cifra superaría así las 100.000 toneladas peso res, un nivel sin precedentes desde que se cuenta con estos registros.

China fue el factor más importante en la evolución registrada. Con un total cercano a 50 mil toneladas de carne enfriada y congelada, se batiría un récord en la cantidad embarcada a este mercado. A ello se deben agregar 10,5 miles de toneladas de hueso y carne con hueso, que es también un nivel elevado.

FUENTE: Faxcarne