Octubre le ganó el récord de faena a setiembre: 1,26 millones de cabezas

La faena del mes de octubre fue la más alta del año en número de cabezas, con 1,26 millones de vacunos. Con 21 días en total, la cifra da un promedio de 60.000 cabezas diarias, 3% más que el promedio de los diez primeros meses de 2020.

Así, los animales faenados en lo que va del año (enero-octubre) alcanzan 11,6 millones, con 2,71 millones de toneladas equivalentes res con hueso.

De acuerdo con el especialista Víctor Tonelli, “esto permite proyectar una faena cercana a 14,0 millones de cabezas y una producción cercana a los 3,25 millones de toneladas res con hueso, de las que entre 950.000 y 1 millón corresponderán a exportaciones”. El consumo interno quedaría en promedio en 50 kg por habitante por año, pronosticó.

Frente a setiembre, que había marcado el anterior récord en 2020, la faena de octubre creció 4,4% con 1 día menos de actividad. Sin embargo, fue 3,5% inferior a la de setiembre de 2019, que tuvo 2 días más de faena.

La participación de las hembras sigue siendo inferior a 45%

Considerada por categorías, en la faena de octubre las hembras representaron 44,8%. Entre las hembras, las vacas representaron el 35%. “Cuando se compara el total de hembras faenadas este año, fueron de 5,38 millones y representaron el 46,4%, mientras que el año pasado fueron de 5,59 millones (un descenso anual de 204.000) y representaron el 48,8% del total.

Para Tonelli, “la caída de stock en feedlots (entra 1 animal por cada 3 que salen) permite esperar una fuerte contracción de la faena en los próximos 2 a 3 meses y una suba de precios importante.

Además, señaló que “la faena de vacas ha profundizado la depuración de rodeos, lo que implicará un stock menor de vacas, pero no una caída significativa de terneros respecto de años anteriores, y un nivel de reposición de vaquillonas más alto como resultado de una mayor retención y compra de terneras para este destino”.

FUENTE: Faxcarne