Mercado internacional de carnes: Argentina le agrega más leña al fuego

La decisión del gobierno argentino de suspender las exportaciones de carne por 30 días es un elemento adicional de firmeza para el corto plazo en el mercado internacional en un contexto de restricción de oferta de cuatro de los cinco principales exportadores mundiales, que son Brasil, Estados Unidos, Australia, India y Argentina.

Ya sea por estar atravesando una fase de recomposición de existencias de su ciclo ganadero (caso de Brasil y Australia), por las restricciones debido al colapso del sistema sanitario por el Covid-19 (la India) o por limitaciones autoimpuestas (Argentina), entre quienes proveen 58% de las exportaciones mundiales de carne bovina (de acuerdo con los últimos datos del USDA) solamente Estados Unidos está trabajando de forma fluida y con buenos niveles de oferta en el mercado internacional.

Si a eso se le agrega una demanda muy firme, vinculada fundamentalmente con las necesidades de proteína animal en el sudeste asiático, fundamentalmente en China, el contexto es de extrema firmeza para los precios globales. La decisión del gobierno argentino es una leña más que se agrega a la hoguera.

Pero la medida no afecta solo a China, de quien Argentina es el segundo principal origen. Europa, que comenzaba a ver con mayor expectativa la demanda estival, se queda sin su proveedor clave en el mercado de cortes finos, rememorando el trago amargo de cuando Argentina tomó la misma decisión pocas semanas antes del Campeonato Mundial de Fútbol en Alemania. A su vez Israel, con los costosos equipos de rabinos instalados en Argentina, está realizando intensas gestiones para que se exceptúe a este país de la prohibición exportadora.

FUENTE: Faxcarne