La ganadería cerró el 2017 con altibajos

La gran oferta de ganado sobre una demanda constante tuvo su efecto en precios por debajo de la inflación lo que hizo que el margen de ganancia sea limitado.

No paso lo mismo en las economías regionales, donde los altos costos y el tipo de cambio, siguen siendo negativos para el sector.

"Salimos hechos". Con estas dos palabras diversos productores consultados por este diario defi nieron como cerró su año comercial.

El valor del novillo en el año terminó con un alza del 15% mientras que la infl ación rondará el 22 por ciento. Al que si le suma los aumentos que tuvo el gasoil a lo largo de 2017, generó en el productor idas y venidas que hizo que la "actividad sea neutra".

Y es que dependiendo del modelo productivo aquel ganadero que se dedica a la cría por ejemplo tuvo "buenas ganancias que llegaron al 23 por ciento, cuyos animales recién saldrán en el 2018", afi rmaron los ganaderos.

Para el consultor Víctor Tonelli "los valores de la cría estuvieron por arriba de lo esperado y lo mismo la recría, aunque muy pocos lo usaron.

Y el engorde con buenos costos de alimentación por debajo del precio del maíz, pero con un alto costo de reposición, que terminó siendo un empate".

Lo malo quizás se vio en las carnicerías donde para sostener los costos y la mano de obra, se hizo mano a aumentos en el mostrador afectando al consumidor.

FUENTE: Agritotal