Fuerte recuperación de volúmenes y precios en las exportaciones cárnicas de marzo

Las exportaciones de cortes bovinos enfriados y congelados y carne procesada alcanzaron en marzo 52.433 toneladas (peso producto), lo que implica un aumento mensual de 14,7%, y de 23,3% en la comparación anual, según un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) basado en datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

En valor, los aproximadamente US$ 225,8 millones generados por los despachos de marzo de 2021 suponen un incremento de 19,6% respecto del mes previo y de 8,3% en relación con marzo del año pasado.

El valor FOB promedio por tonelada de marzo de 2021 creció 4,3% respecto de febrero, pero cayó 12,2% frente a marzo de 2020: rondó US$ 7.700 para los cortes enfriados sin hueso (6,1% menos que en el tercer mes de 2020) y US$ 4.250 para los cortes congelados sin hueso (1,7% menos que un año antes).

El volumen exportado mensual promedio se ubicó en 69.600 toneladas (res con hueso), 7,2% inferior al promedio mensual de 2020, de 75.000 toneladas.

Durante el último año móvil (de abril de 2020 a marzo de 2021), las exportaciones rondaron 933.000 toneladas (res con hueso), por cerca de US$ 2.721 millones.

En lo que va del año, el ritmo de exportación cayó 7% respecto a 2020

En el primer trimestre los despachos de carne vacuna argentina alcanzaron 146.915 toneladas peso producto —equivalentes a 209 mil toneladas res con hueso— por casi US$ 616 millones.

China absorbió el 74,4% del volumen exportado en el trimestre, seguida de Israel (7,6%), Chile (5,6%), Alemania (3,5%) y Estados Unidos y Brasil, con 2% cada uno. En valor, China representó el 59,3% de lo exportado, seguida por Israel (12,4%), Chile (7,6%), Alemania (7,1%), Países Bajos (3,6%) y Brasil (3,2%).

La carne con hueso significó 18,5% del volumen exportado en el trimestre

Considerado por tipo de producto, el 66,2% del volumen despachado fue carne congelada sin hueso; un 14,9% consistió en carne enfriada sin hueso, y la carne congelada con hueso acaparó el 18,5%. En valor, la carne congelada sin hueso conformó el 66,4%; 25,1% fue carne enfriada sin hueso, y el 8,2% restante, carne congelada con hueso.

En el primer trimestre, Estados Unidos fue el único destino con mejores precios que en 2020

Al comparar el primer trimestre de 2021 con el mismo lapso de 2020, el único destino que muestra una mejora de precios es Estados Unidos: con US$ 5.973 FOB por tonelada, presenta una suba interanual de 10,8%. Todos los demás destinos descendieron, particularmente China que, con US$ 3.343, presenta una caída de 21,2%, y Brasil que, con un promedio de US$ 6.622 por tonelada, marca un descenso de 21,4%.

FUENTE: Faxcarne