Exportación de carne: el mercado europeo en su peor momento

El panorama del mercado europeo no mostró grandes cambios y la tónica que predomina es la de pesimismo e incertidumbre.

La demanda por los cortes del rump & loin Hilton prácticamente no existe y genera preocupación en los exportadores de la región que se preparan para un mayor ritmo de faena por el arribo en las próximas semanas de las cuadrillas kosher.

“El mercado está destrozado”, resumió una fuente del mercado argentino, que manejó una referencia para el Hilton de US$ 7.000 FOB para los pocos importadores que están activos y que cierran negocios para congelar esa mercadería para un consumo a futuro, especulando con una afloje del impacto de la pandemia en los países europeos tras la segunda ola de contagio.

“El mercado está muerto aquí. Más lockdowns: no hay ventas ni precios”, resumió un importador europeo.

Se buscan opciones para evitar vender a Europa a precios de ruina

Los industriales de la región buscan mercados alternativos donde colocar lo que Europa no está llevando.

La primera alternativa son los mercados internos, aunque en el caso de Brasil y Argentina están muy deprimidos por la situación económica.

En Uruguay se advierte un crecimiento significativo de la oferta de los cortes del rump & loin. Operadores del abasto consultados confirmaron que se ofrece cuadril y bife angosto “al precio de los cortes de la rueda”; también el lomo, con ventas en el eje de los US$ 7.500 por tonelada.

Un industrial uruguayo manejó la posibilidad de aumentar las colocaciones en Japón, más allá de la dificultad de tener que pagar un arancel elevado, de 38,5%, para acceder a este destino. “No podemos vender a Europa a estos precios, tenemos que buscar un plan B”, resumió.

Otra posibilidad que aparece es la de Chile, donde los precios de la hacienda están altos y pueden llevar todos los cortes o al menos un set importante de los mismos.

FUENTE: Faxcarne