Envíos de carne de Paraguay a la UE
Industriales del rubro cárnico esperan que este año la exportación a la Unión Europea (UE) supere los USD 50 millones. Los primeros envíos de carne al Viejo Continente ya arrancan, incluso antes de la quincena de este mes.
Alessandro Palmero, embajador de la Unión Europea (UE) en el país, visitó las instalaciones de Frigomerc, uno de los frigoríficos habilitados para exportar a dicha región, señaló la intensión de reanudar y ampliar la comercialización de carne con Paraguay, sexto exportador de la proteína roja en el mundo.
Recordó que en el 2011, Paraguay había exportado aproximadamente USD 50 millones en concepto de carne bovina, lo que se podría superar ampliamente con esta reanudación de lazos comerciales.
“El reingreso de carne paraguaya a la UE, además es una oportunidad para que otros mercados sellen lazos comerciales, que es uno de los factores importantes de este acuerdo”, dijo Palmero.
Por su parte, Patricio Silveira, presidente de Frigomerc, indicó que para el 25 de mayo de este año se tendrían que estar completando los envíos de carne bovina, conforme al cupo disponible (sería 1.000 toneladas, según la Cuota Hilton) que tiene Paraguay en el viejo continente.
Son cuatro los cortes de carne que se exportarán según los requerimientos de la UE, tales como el lomo, lomito, rabadilla y carnaza negra, que representan el 10% a 12% de ganado vacuno, explicó, Hugo Idoyaga, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa).
En cuanto a las especificaciones o características de calidad de la carne roja, Idoyaga, explicó que deben ser animales de hasta 24 meses, vaquillas y novillos, de genética no más de 51% de la raza cebuina, alimentadas a pasto.
En total son 11 los frigoríficos y 400 establecimientos ganaderos habilitados, para los envíos de la proteína roja a la UE. Entre las industrias se menciona a Neuland (2 plantas), FrigoChorti, FrigoChaco, Concepción, Agrofrío, Frigomerc, Guaraní, San Antonio, Musa e Ipsa.
Idoyaga dijo que más de un millón de cabezas de ganado ya están totalmente habilitadas bajo el régimen de trazabilidad para la faena correspondiente con fin de exportar al Viejo Continente.
Del 13 al 17 noviembre se espera que una delegación de técnicos de la UE visite el país a fin de rehabilitar otras plantas frigoríficas.
En la autorización, indica que Paraguay podría exportar a todos los países de la Unión Europea (Alemania, Francia, Bélgica, Luxemburgo, Austria, España, Portugal, Países Bajos, etc); también incluyen a los países como Noruega, Islandia y Liechtenstein, que no son miembros de la UE.
Paraguay perdió el prestigioso mercado europeo de la carne tras el brote de aftosa en el 2011.
FUENTE: Ultima Hora