"El boom chino valorizó a la vaca manufactura y conserva"

Asi lo afirmó Luis Medina, Gerente General de Operaciones de la firma en Argentina

En 2016, la firma de capitales chinos Black Bamboo Enterprises S.A. se hizo cargo de una planta frigorífica en la localidad santafesina de Hughes y empezó a trabajar para abastecer el mercado interno y posicionarse en el exterior.

Con una capacidad de faena de 700 bovinos por turno, el frigorífico produce cortes enfriados y congelados, menudencias vacunas enfriadas, congeladas y cueros frescos. También elabora productos de valor agregados como porciones enfriadas y/o congeladas

El gerente general de Operaciones de la firma en Argentina, Luis Medina detalló la oportunidad que representa el mercado asiático para la empresa, y explicó que en este momento están definiendo el tipo de cortes que comercializarán a ese destino.

“El boom chino valorizó a la vaca manufactura y conserva, hay muchos negocios para hacer en ese país.”, destacó Medina, que cuenta con una extensa trayectoria,en empresas como Marfrig Argentina, Quick Food y Mattievich, entre otras.

El directivo destacó la política de puertas abiertas de la empresa, en donde apuntan a que los ganaderos conozcan en detalle las distintas etapas que componen el trabajo diario de una planta frigorífica. "El productor tiene un desconocimiento sobre los frigoríficos y nosotros apuntamos a capacitarlos”, explicó.

FUENTE: Del Sector