“Lo que perdió cada habitante en consumo de carne es equivalente a lo que se exporta a China”
Augusto Costa, ministro de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de Kicillof defendió el cierre de exportaciones.
-Usted fue secretario de Comercio de la Nación, ¿cómo se explica el cierre de exportación a la carne? ¿Es la medida adecuada?
-Para explicar lo que está pasando con la carne hay que remontarse a la situación que había desde el punto de vista de la dinámica inflacionaria 2015-2019 que estaba con la inflación más alta desde principios del año 90. Un 55% de inflación en lo que era el último año de Macri. Tenés una inercia para el primer año de Alberto que marca un desafío, que es cómo ir desacelerando esta inflación sin generar efectos en otros objetivos, como la recuperación de la actividad económica. La inflación se montaba sobre una recesión que tenía dos años y que estaba llevando a la quiebra a miles de empresas. La pandemia supone un nuevo factor que genera una situación adicional porque lo que ocurre a partir de mitad del año pasado es que China inició un proceso de recuperación, y a tener un rol muy importante en la suba de los precios de los alimentos. Eso termina impactando en la Argentina como un impulso inflacionario. Entonces cada economía, dado lo que traía como situación previa, está sufriendo el impacto de este boom de precios de alimentos y commodities. En Argentina tiene este efecto de tasas de inflación muy altas e inconsistentes con los objetivos que tenemos. Dentro de esta situación el gobierno nacional fue tomando medidas que atienden a las principales causas de inflación en la Argentina. Ahí se suma esta medida puntual de suspender temporalmente la exportación de carne.
-Sin embargo, el sector agropecuario sostiene que el argumento es falso porque lo que se exporta a China es, digamos, la vaca grande que acá no se consume y la medida no va impactar en el mercado interno
-Las estadísticas desmienten esa interpretación. Durante los últimos años se faenó mucha vaca y se exportó mucho menos de lo que se producía, con lo cual mucha parte de esa producción iba al mercado interno para productos como puede ser salchicha o hamburguesas. No solo se exporta vaca, se están exportando cortes que compiten con el mercado interno. Eso tiene que ver con que China empezó a comprar muchas más cosas de las que compraba antes. Cuando ves un descenso de consumo de 58 kilos por habitante que había en 2015 a los niveles actuales que son 43,7 kg por habitantes y hacés la cuenta de lo que perdió cada habitante en consumo de carne es equivalente a lo que se exporta a China. Ahí tenemos un factor que tiene ver con que mucho del consumo interno se empezó a exportar.
-¿Usted cree que la medida bajará el precio de la carne?
-Es una medida razonable porque es temporaria y, tal como anunció el gobierno nacional, apunta a ordenar un mercado que está generando un efecto muy importante sobre el poder adquisitivo de las familias y la inflación. La carne es el 20% del consumo de las familias. Creo que el Gobierno está ordenándolo. Uno entiende que distintos representantes del sector defendiendo sus intereses no compartan la medida. Pero es responsabilidad del Gobierno llevar adelante políticas que tiendan a garantizar el bienestar general y muchas veces no se condice con intereses sectoriales como en este caso, pero no se trata de una medida de fondo. Atiende a una necesidad de ordenar el mercado. Hay que reconocer que la inflación es un problema que lleva muchos años en Argentina. Se está transformando en un problema que requiere muchísimas medidas para poder resolverlo.
FUENTE: Infobae